How To Grow Cardamom Plant in Hindi: भारतीय मसालों का इलायची एक अहम हिस्सा हैं। इसका उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने के अलावा माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी किया जाता हैं। इलायची का उपयोग भारतीय घरों में लगभग रोजाना किया जाता हैं। फिर चाहें भोजन में हो, चाय में हो या फिर मेहमान नवाजी में हो। इलायची की मीठी और तेज स्वाद के साथ मसालेदार सुगंध सभी को पसंद आती हैं।
इलायची केसर और वेनिला के बाद भारत का तीसरा सबसे महँगा मसाला है। इलायची न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसका सेवन बेहद लाभदायक होता हैं। इलायची डायबिटीज, ब्लड प्रेशर आदि बिमारियों को नियंत्रित भी करती है। इलायची का सेवन कई तरह से किया जाता हैं। भोजन में सीधे खड़ी इलायची हो या इलायची पावडर हो या इलायची के दाने।
ज्यादातर घरों में इलायची बाजार से लाकर उपयोग की जाती हैं, जिसके स्वाद और गुणवत्ता की गारंटी नहीं होती हैं। बाजार में उपलब्ध अधिकतर इलायची काफी महँगी होती है, अगर उचित रेट में इलायची मिल भी जाये तो वो पुरानी होती हैं जिससे यह कम स्वादिष्ट होती है। अगर आप इलायची के शौक़ीन हैं तो आप इसे अपने घर पर भी लगा सकते हैं। इलायची के पौधे को आप गमले में लगाकर ताज़ी और स्वादिष्ट इलायची पा सकते हैं।
इलायची का पौधा लगाने संबंधित जानकारी – Information Related To Planting Cardamom Plant In Hindi
गमले में इलायची का पौधा लगाने के लिए क्या क्या जानकारी जरूरी होत
वानस्पतिक नाम – Elettaria Cardamomum
पौधे का प्रकार – बारहमासी पौधा
बीज लगाने का सही समय – जून जुलाई
पौधा लगाने सही की विधि – सकर्स द्वारा, बीज द्वारा
पौधे को धूप की जरूरत – फिल्टर्ड धूप या आंशिक छाया
बीज अंकुरण का तापमान – 21 से 29 डिग्री सेल्सियस
बीज अंकुरण में कुल लगा समय – 20 से 40 दिन
हार्वेस्टिंग में समय – जून-जनवरी माह
फल लगने में लगा समय – 2 से 5 साल
इलायची का पौधा कब लगाया जाता है और कैसे |
गार्डन में इलायची का पौधा लगाने का सबसे अच्छा समय मानसून का मौसम होता है अर्थात जून-जुलाई का महिना ही सबसे अच्छा होता है |
इलायची का पौधा कैसे लगाया जा सकता है –
आपको हम बताते है की इलायची का पौधा आप दो विधियों से लगा सकते है
1 सकर्स द्वारा
2 बीज द्वारइलायची का पौधा कब लगाया जाता है और कैसे |
गार्डन में इलायची का पौधा लगाने का सबसे अच्छा समय मानसून का मौसम होता है अर्थात जून-जुलाई का महिना ही सबसे अच्छा होता है |
इलायची का पौधा कैसे लगाया जा सकता है –
आपको हम बताते है की इलायची का पौधा आप दो विधियों से लगा सकते है
1 सकर्स द्वारा
2 बीज द्वार
सकर्स द्वारा :-
यदि आपके गार्डन में पहले से ही इलायची का पौधा लगा हुआ है, तो उससे निकले हुए सकर्स (ऑफसेट) के द्वारा ही आप अपने गार्डन में आप नया पौधा उगा सकते हैं
बीज द्वार:-
बीज से भी उगा सकते हैं। बीज से उगाए गये पौधे में अधिक समय लगता है अपेक्षा, सकर्स द्वारा लगाए गये पौधे में इलायची जल्दी लगने लगती हैं
इलायची का पौधा उगाने के लिए आवश्यक सामग्री –
इलायची के बीज – इलायची का पौधा उगाने के लिए आपको सबसे पहले अच्छे क्वालिटी के बीजों की आवश्यकता होगी, साथ ही जो पूरी तरह से मैच्योर हों। बीजों को सीड स्टोर से खरीदना बहुत अच्छा होता है, बाजार में उपलब्ध इलायची के बीज में अंकुरण की संभावना बहुत कम होती है इसलिए हमारा मानना है की आप बीजो को सीड स्टोर से ही ले |
सीडलिंग ट्रे – बीजों को अनुकूल स्थितियों में जर्मिनेट करने के लिए उपयोग किया जाता है , आपको एक बीज ट्रे की आवश्यकता होगी। हालाँकि आप बीज अंकुरित करने के लिए सीडलिंग ट्रे के अलावा थर्मोफॉर्म पॉट का भी उपयोग कर सकते हैं। जिससे बीज अंकुरित के लिए एक अच्छी प्रोसेस है
गमला या ग्रो बैग – बीज अंकुरित करने के बाद आपको पौधे लगाने के लिए, एक बड़े और अच्छे साइज के ड्रेनेज होल्स युक्त गमले या ग्रो बैग की जरूरत होगी।
इलायची के पौधे लगाने के लिए आप निम्न साइज के ग्रो बैग खरीद सकते हैं:-
15 x 15 इंच (W x H)
18 x 15 इंच (W x H)
15 x 18 इंच (W x H)
24 x 15 इंच (W x H)
पॉटिंग सॉइल मिक्स – गमला खरीदने के बाद आपको बीज लगाने के लिए पॉटिंग मिट्टी की आवश्यकता होगी, आप इसे नर्सरी स्टोर या ऑनलाइन से खरीद सकते हैं, या फिर आप सामान्य मिट्टी में जैविक खाद जैसे- गोबर खाद, कम्पोस्ट खाद, वर्मीकम्पोस्ट, पर्लाइट या वर्मीकुलाइट मिलाकर अच्छा पॉटिंग मिक्स तैयार कर सकते हैं।
वाटर कैन या पंप – इलायची के पौधे को पानी देने के लिए आपको वाटर कैन या स्प्रे पंप की आवश्यकता होगी।
आइये अब जानते हैं- गमले में इलायची का पौधा कैसे लगाएं?
